紅イモ麺とひじき煮のせ青菜炒め

栄養満点！カラフルな色使いで、食べるのも楽しい！
[recipe by 松田育美]

◆準備するもの
ニンニク
ごま油
宮ネギ（栃木産のだるま型白ネギ）
春菊
こんにゃく
醤油
塩
ひじき煮（ひじき、玉ねぎ、醤油、みりん）
紅芋麺（茹でて酢と塩で味付け）

①ニンニクスライスをゴマ油で香り出しします。
②ザックリ切った宮ネギをゴマ油でじっくり炒めて甘味を引き出します。
③今旬のやわらかい春菊とこんにゃくを加えてさっと炒め、醤油と塩で味付けします。
④ヒジキ煮と紅芋麺をのせて鮮やかに。